从分娩到孩子17岁的饮食营养对孩子大脑发育 为关键。人脑1岁时大约1000克，7岁时大约1300克，17岁时大约1350克。换句话说，大脑发育在1岁时已完成75%,7岁时已完成95%,17岁时几乎发育。幼儿到5岁时大脑的重量已达成人的90%左右。

幼儿的智力发展在4岁时达成协议人的50%，到8岁可达成协议人的80%。虽然智力发展与外环境的教育有相当大的关系，但是在这个年龄阶段，如不留意全面必须的营养，特别是在是蛋白质的供应严重不足，那么智力的发展亦不会受到影响。

所以，家长从幼儿时期开始侧重给孩子强化营养是十分最重要的，关系着孩子大脑的发育否完善。而大脑的身体健康发育，是一切智力发展的基础。　　研究找到，智商较高和注意力集中于的孩子比起注意力集中的孩子来讲，饮食要身体健康的多。那些注意力集中、自学吃力的孩子都有所不同程度的不存在不吃一些学兵、垃圾食品的现象，而这样的饮食习惯所导致的必要后果就是造成自学劣势的经常出现。

　　无特有极，科学家在通过转变饮食提升孩子智商方面也获得了难以置信的成就:使用“较低(无)糖低碳，营养补足”的露卡素营养食疗，在1-8个月(平均值4-5个月)后，孩子的智商可以提升10-40分，平均值为25分。有自学艰难或智力障碍的孩子，智商堪称可以提升70分以上。在提升孩子智商的同时，情商也获得提高，情绪显得更加悲观和平稳。

所以，父母一定要留意孩子的身体健康饮食和营养全面。　　有益大脑发育的食品　　日常生活中，父母不妨给孩子多不吃点有益大脑发育的食品，建议如下:　　1.小米。

　　小米所含较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养成分，被人们称作健脑主食。　　2.鸡蛋。　　鸡蛋中所含较多的卵磷脂，可使脑中减少乙酸胆碱的获释，提升儿童的注意力和拒绝接受能力。

如果儿童每天早餐不吃1^-2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在自学中精力旺盛。　　3.大豆。

　　大豆不含非常丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修复的基本成分;大豆还所含1.64%的卵磷脂、铁及维生素等，必要摄入可强化和提高儿童的注意力。　　4.鱼类。　　鱼肉不含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还所含非常丰富的钙、磷、铁及维生素等，必要摄入可强化和提高儿童的注意力。

但幼小的孩子食用时，留意别让鱼刺卡住他的喉咙。　　5.虾皮。　　虾皮中含钙量十分非常丰富，每100克虾皮含钙大约2000毫克。

摄入充裕的钙可确保大脑正处于较佳工作状态，还可避免其他缺钙引发的儿科疾病。儿童适度不吃些虾皮，对强化记忆力和避免软骨病都有益处。

　　6.牛奶。　　每100克牛奶不含蛋白质3.5克、钙125毫克。

牛奶中的钙有调节神经、肌肉的激动性功能。儿童每天早饭后喝一杯牛奶，不利于提高理解能力，确保大脑高效地工作。

　　7.葱蒜。　　葱蒜中所含“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B还强劲许多倍。

平时让儿童多不吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更为活跃。　　8.动物肝肾。　　动物的肝脏和肾脏所含非常丰富的优质蛋白和糖脂质，并所含大量的胆碱和铁。

胆碱能提高大脑的注意力，铁质供应充裕，红细胞运输氧气补足大脑营养，使思路更加灵活。　　9.坚果。　　核桃仁含40%^50%的不饱和脂肪酸，包含人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说道，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童经常不吃核桃仁对大脑身体健康发育很有益处。

　　5种损害大脑的食物　　1.太咸的食品，如咸菜、咸肉等。　　人体对食盐的生理需要极低，成人每天7克以下、儿童每天4克以下就充足了。经常不吃过韦斯食物不会受损动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长年正处于坏死、缺氧状态下，从而造成注意力上升、大脑过早老化。

　　2.含铅的食品，如爆米花、松花蛋等。　　铅能代替其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，是脑细胞的众多“刺客”。

所以，所含铅的食物如爆米花、松花蛋切忌大量食用。必须留意的是，“无铅松花蛋”的铅含量并不等于零，只是高于适当的国家标准，某种程度不应大量食用。

　　3.含铝的食品，如油条等。　　世界卫生组织认为，人体每天铝的摄入量不不应多达60毫克，而油条中的明矾是不含铝的无机物，如果一天不吃50-100克油条，铝的摄入量之后不会多达60毫克，就不会损害大脑。

所以，油条不能天天不吃，有时候也要容许量。　　4.不含过氧脂质的食品。　　油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间暴晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等都所含较多的过氧脂质，不会在体内积存，使某些新陈代谢酶系统遭到受损，促成大脑早衰或痴呆。　　5.不含糖精、味精较多的食物，如薯片、虾条等膨化食品。

　　糖精摄取过多不会伤害大脑细胞组织;味精少量食用是安全性的，但周岁以内的婴儿和胎儿后期的孕妇更佳别不吃。婴儿食用味精有引发脑细胞坏死的有可能;孕妇不吃多了则不会引发胎儿缺锌，影响孩子智力发展。

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