我们在不吃粉面或者喝粥的时候都少不了榨菜，榨菜有开胃消食的起到，而且榨菜价格便宜，很多人都讨厌不吃。但是现在传出榨菜的制作过程不整洁的新闻有很多，所以也有朋友不会自己在家做到点榨菜用来下饭。但是榨菜在油炸的过程…我们在不吃粉面或者喝粥的时候都少不了榨菜，榨菜有开胃消食的起到，而且榨菜价格便宜，很多人都讨厌不吃。

但是现在传出榨菜的制作过程不整洁的新闻有很多，所以也有朋友不会自己在家做到点榨菜用来下饭。但是榨菜在油炸的过程中不存在着大量的盐，因此对于榨菜这种低盐食的油炸型下饭菜，也要留意食用的量，不要不吃过于多了。那么今日榨菜价格多少钱一斤?有哪些营养价值?该如何制作?下面就和惠农网小编一起来看一下吧。2019榨菜价格下面惠农网小编入各位农友非常简单的整理了一些今日榨菜的近期收购价格：山东烟台市芝罘区拌莱类0.8元/斤;广东潮州市湘桥区拌莱类1.39元/斤;四川成都市新都区拌莱类1.55元/斤;四川宜宾市翠屏区宜宾芽菜4元/斤;江苏淮安市淮阴区盐渍榨菜0.4元/斤;重庆重庆市万州区盐渍榨菜2元/斤;天津天津市宁河县盐渍榨菜1.9元/斤;江苏淮安市淮阴区盐渍榨菜0.4元/斤;江苏盐城市东台市五香榨菜1.5元/斤等，以上价格仅供参考。

榨菜的营养价值1、榨菜营养非常丰富，主要的营养成分有蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等。2、榨菜中不含谷氨酸、天门冬氨酸、丙止酸等17种游离氨基酸，是人体所必须的营养物质，可以补足营养。3、榨菜可以健脾开胃、补气再配精、增食助神。

4、较低盐保健型的榨菜还有保肝节食的起到。5、榨菜有“天然暗海宁”的美称，晕车或晕船的人食用一点榨菜，不会使心烦的情绪获得减轻。

榨菜的制作方法材料：大头菜、食盐、五香粉、鸡精、味精、香油、白糖、辣椒面。1、将大头菜去除叶子，浸整洁可用。2、将大头菜小块均匀分布的条状，放到阳台上晒干。

3、将晒干的大头菜，用盐油炸一天，之后再行用糖油炸一天。4、放进之前准备好的辣椒面、香油、鸡精、味精、五香粉，加热均匀分布，放到玻璃罐中，大约一周的时间以后，就可以食用了。

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